サラダ風ぶっかけそば
クックXHPGBW☆ @cook_40266315
サラダっぽく蕎麦が食べたかったので作ってみました^ ^酢がさっぱりして美味しかったです。
このレシピの生い立ち
野菜のぶっかけ蕎麦が食べたくなり、思いつきました。
サラダ風ぶっかけそば
サラダっぽく蕎麦が食べたかったので作ってみました^ ^酢がさっぱりして美味しかったです。
このレシピの生い立ち
野菜のぶっかけ蕎麦が食べたくなり、思いつきました。
作り方
- 1
大根おろしを作る。
- 2
トマトをさいの目に切る。
- 3
長ネギをしらがねぎにする。
- 4
白菜を一口サイズに切り、軽く茹でて冷ましておく。
- 5
大根おろしと長ネギ、ツナを混ぜる
- 6
ブロッコリースプラウトを根から1cmくらい上を切る。
- 7
容器に麺つゆ、酢、水、出汁(昆布やかつお)を入れてつゆを作る。
- 8
蕎麦はお湯を沸かして茹でる。
- 9
茹で上がった蕎麦を冷水で締める。
- 10
皿に蕎麦に盛り付け、トマトと白菜、⑤をそばの上にのせて、つゆをかけたらでき上がり^ ^
コツ・ポイント
サラダ感覚でさっぱり食べられます。つゆの濃さはお好みで調節して下さい^ ^具は何でも構いません。
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