材料はこんな感じです。アスパラは根元の皮をむいて切っておきます。肉も切り分けておきます。キクラゲはそのままか2等分位で

サラダ油大さじ1塩コショウで肉を炒めます。最後までずっと強火です。

肉に火が通ったらキクラゲとアスパラを加えます。

アスパラが鮮やかな緑になってきたら鶏ガラスープの素大さじ1/2と卵２個を加えます。

混ぜます

タッパーに移して完成です。