鳥皮と豆苗のコンソメ煮

小世界
小世界 @p19727525

鳥皮を、コンソメでさっと煮ます。
このレシピの生い立ち
レンジ用圧力鍋で除去した鳥皮の利用です。

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材料

4人分
  1. 鳥皮 2枚分
  2. 豆苗 1袋
  3. しらたき 1袋
  4. コンソメ 1個
  5. 黒コショウ 少々
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    鳥皮・豆苗。白滝は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    300mlのお湯でさっと煮て、コンソメを加えます。

  3. 3

    鳥皮がくるんと丸まってきたら、黒コショウとしょうゆを加え火を止めます。

  4. 4

    あっさりと頂けます。

コツ・ポイント

熱いうちに。

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小世界
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