なめ茸きのこチキン和風クリームスープスパ

Name: なめ茸きのこチキン和風クリームスープスパ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも細切れ肉 200g; 塩胡椒 少々; 薄力粉 適量; ニンニクみじん切り(チューブ可) 2かけ; 好みのきのこ類 2パック分くらい200g; バター 大さじ1くらい; 酒 大さじ2; 牛乳 500ccくらい; 醤油 大さじ3; なめ茸 1/2瓶; とろけるチーズ 50〜60gくらいお好み; パスタ 2〜3人分; パスタを茹でる湯と塩 適量; ブラックペッパー お好みで

めぐ味 @cook_40365305

なめ茸とチーズクリームのハーモニー
このレシピの生い立ち
なめ茸を調味料として使いたくて、和洋折衷なパスタ
を作ってみたら美味しかったです

なめ茸きのこチキン和風クリームスープスパ

めぐ味 @cook_40365305

なめ茸とチーズクリームのハーモニー
このレシピの生い立ち
なめ茸を調味料として使いたくて、和洋折衷なパスタ
を作ってみたら美味しかったです

材料

2〜3人分

鶏もも細切れ肉 200g
塩胡椒少々
薄力粉適量
ニンニクみじん切り(チューブ可) 2かけ
好みのきのこ類 2パック分くらい200g
バター大さじ1くらい
酒大さじ2
牛乳 500ccくらい
醤油大さじ3
なめ茸 1/2瓶
とろけるチーズ 50〜60gくらいお好み
パスタ 2〜3人分
パスタを茹でる湯と塩適量
ブラックペッパーお好みで

作り方

1
鶏肉は塩胡椒して、薄力粉を薄く塗しておく
ニンニクはみじん切り、なめ茸以外のきのこは食べやすい大きさにカットしたものを
2
フライパンを熱しバターを溶かし
1のニンニクを炒め香りが立ったら鶏肉を加え炒める
3
鶏肉に火が通ってきたら、なめ茸以外のきのこを加え炒め合わせ、酒を加え蓋をして
3分ほど蒸し煮にする
4
3牛乳、醤油を加え煮立ったらなめ茸を加え、チーズも加え、少しとろみがつくまで5分ほどそのまま煮てパスタソースの完成
5

別の鍋で表示どうりに茹でたパスタを器に盛り4をかけて、好みでブラックペッパーを振って完成

コツ・ポイント

ニンニクを2かけ分使うことくらい

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クック73JKVY☆

作ってみました！なめ茸がなく入れてはおりませんが美味しくできたと思います、、！

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めぐ味 @cook_40365305

2022/11/03 11:11に公開

フォローしてくださった方本当にありがとうございます。とても嬉しいです。下町で夫と二人暮らしの呑兵衛です。本業は、現場で内装工の職人をやってます。料理は、1番の遊びと趣味でありストレス解消でもあります。そして、自分が作った物を食べてくれる人を見ることが、幸せや喜びでもあります。こんな自分の作った物を見てくれる方全てに感謝です。関わってくれたみなさんにたくさんの良いことや楽しい事が訪れますように。