米粉でかじかの唐揚げ

Kuromi1021 @cook_40048404
米粉で揚げるとカラッと揚がり、油も吸収しないので少しで済みます。
このレシピの生い立ち
平素小麦粉を使っていましたが、今回米粉を使って揚げてみました。小麦粉より油を吸収しないのでカラッと揚がります。
米粉でかじかの唐揚げ
米粉で揚げるとカラッと揚がり、油も吸収しないので少しで済みます。
このレシピの生い立ち
平素小麦粉を使っていましたが、今回米粉を使って揚げてみました。小麦粉より油を吸収しないのでカラッと揚がります。
作り方
- 1
今回、釣ったかじかを使いました。他の白身のお魚でも良いです。
- 2
味付けした切り身に米粉にまぶし揚げます。
- 3
今回初めて小麦粉の代わりに使ってみました。
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