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ジェノベーゼパスタ
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ジェノベーゼパスタ-レシピのメイン写真

ジェノベーゼパスタ

hot_cook
hot_cook @hot_cook

家庭で作れる本格的なパスタ…!
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースから作り、お店のパスタ味を再現してみました。

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材料

1人分
  • バジル 50g
  • にんにく 1片
  • 松の実orミックスナッツ 30g
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 100cc
  • パスタ 1束(100g)
  • ミニトマト(細かく切る) 4個
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作り方

  1. 1

    バジルはキッチンペーパーで汚れを拭き取り、軸を取る。にんにくは縦半分に切り、芯を取る。

  2. 2

    フライパンに松の実を入れて、香ばしい香りが出てくるまで中火でさっと炒める。

  3. 3

    ミキサーにバジル、松の実、にんにく、粉チーズ、塩こしょう、オリーブオイルを入れる。

  4. 4

    滑らかになるまで撹拌する(ここでジェノベーゼソース完成)

  5. 5

    パスタは鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(少々)を入れ、袋の表記時間通りに茹でて水気を切る。

  6. 6

    ボールにパスタ、ジェノベーゼソース(大さじ4)、塩こしょう(少々)を入れて混ぜ合わせる。

  7. 7

    器に盛り、ミニトマトを乗せて完成!

コツ・ポイント

ジェノベーゼソースは4人分作れます!

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hot_cook
hot_cook @hot_cook
2023/01/02 09:51に公開
シルバニアの赤ちゃんと暮らす主婦です。私の大事なレシピ記録更新中です。フォローして下さった方、つくれぽ書いて下さった方、ありがとうございます‎‎‎!
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このレシピのキーワード

パスタ ナッツ ミニトマト にんにく

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