作り方
- 1
バジルはキッチンペーパーで汚れを拭き取り、軸を取る。にんにくは縦半分に切り、芯を取る。
- 2
フライパンに松の実を入れて、香ばしい香りが出てくるまで中火でさっと炒める。
- 3
ミキサーにバジル、松の実、にんにく、粉チーズ、塩こしょう、オリーブオイルを入れる。
- 4
滑らかになるまで撹拌する(ここでジェノベーゼソース完成)
- 5
パスタは鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(少々)を入れ、袋の表記時間通りに茹でて水気を切る。
- 6
ボールにパスタ、ジェノベーゼソース(大さじ4)、塩こしょう(少々)を入れて混ぜ合わせる。
- 7
器に盛り、ミニトマトを乗せて完成！
コツ・ポイント
ジェノベーゼソースは4人分作れます！
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