◆ちっちゃマフィン（はちみつレモン）◆
ゆかちゃんカフェ @cook_40358953
ひとくちサイズのちっちゃいマフィンです。
夏向けの爽やかな味、しっとりしていてとても美味しいです♪プレゼントにも最適♪
このレシピの生い立ち
・友人がちっちゃいマフィンを焼いていたので、普段6個焼くマフィンを半分サイズのカップ12個で焼きました。
・写真のマフィンカップはセリアで購入しました
◆ちっちゃマフィン（はちみつレモン）◆
ひとくちサイズのちっちゃいマフィンです。
夏向けの爽やかな味、しっとりしていてとても美味しいです♪プレゼントにも最適♪
このレシピの生い立ち
・友人がちっちゃいマフィンを焼いていたので、普段6個焼くマフィンを半分サイズのカップ12個で焼きました。
・写真のマフィンカップはセリアで購入しました
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・卵は常温に戻す
・レモンの皮はすりおろしておく - 2
【オーブン設定】
180℃で16〜17分 - 3
【マフィン生地を作る】
ボウルに卵を入れ、泡立て器で溶きほぐす。 - 4
ヨーグルト、オイル、はちみつ、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
- 5
＊のついた材料（薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー）を合わせ、ふるいにかけながら加える。
- 6
すりおろしたレモンの皮も加え、泡立て器で大きく混ぜる（混ぜすぎ注意）
- 7
冷蔵庫で30分〜２時間休ませる（おやすみなさい）
こうすることで生地が落ち着きます - 8
マフィンカップの8分目まで生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで16〜17分焼く。
- 9
【アイシングを作る】粉糖とレモン汁を混ぜ合わせる
- 10
【仕上げ】
焼きあがったマフィンの上にアイシングをそっと乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
しっとりの秘密はアーモンドプードル♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21055355
