玉ねぎをみじん切りにし、500Wで6分チンする。バットか何かに移して冷ます。

●調味料を混ぜておく。

ボウルにひき肉、玉ねぎ、混ぜた●調味料、塩コショウを入れて粘りが出るまで手でよく混ぜる。

ピーマンを洗い、水気をしっかり拭く。

縦半分に切ったあと、ヘタは残すように種だけ取り除く。

ポリ袋か何かにピーマン、小麦粉を入れて満遍なくかかるように振る。楽しい。

ピーマンに肉を隙間なく詰める。
上部がこんもりするように。

よく熱した油に、ピーマン側を上にして焼き目が付くまで、弱めの中火で焼く。

混ぜておいた〇調味料をかけて入れて、蓋をして弱火でじっくり焼く。

蓋を取り、煮詰めるようによく混ぜあえる。時々ひっくり返しても良い。

※何度もひっくり返すと、ピーマンから肉が剥がれる可能性もあるから最低限に。

※ハンバーグ
(レシピID:20914308)