ホイル包みハンバーグ( ᐛ )و①

yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

蒸し焼きになるのでふっくらハンバーグが楽しめます(*´˘`*)♡
ホイル包みに4個使って、残り4個は煮込みに使いました✨
このレシピの生い立ち
ホイル包みハンバーグで作りたくて( ᐛ )و

ホイル包みハンバーグ( ᐛ )و①

蒸し焼きになるのでふっくらハンバーグが楽しめます(*´˘`*)♡
ホイル包みに4個使って、残り4個は煮込みに使いました✨
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ホイル包みハンバーグで作りたくて( ᐛ )و

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材料

  1. ひき肉 200~250g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  4. 1個
  5. パン粉 大3
  6. ナツメ 小1
  7. 塩コショウ 適量
  8. オーツミルク 大1
  9. オリーブオイル(玉ねぎ、タネ用) 大1×2
  10. *お好きな野菜(ブロッコリートマト) 適量
  11. 適量
  12. A:
  13. 中濃ソース 大2
  14. ケチャップ 大2
  15. 赤ワイン(あれば) 小2

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り
    *玉ねぎは後でホイルにも敷くので、スライス1/4位使います。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒め、ある程度透き通ってきたら塩コショウをする

  3. 3

    飴色になったら器にとり冷ましておく

  4. 4

    ボールにひき肉、パン粉、ナツメグ、卵、オーツミルク、冷めた玉ねぎを入れ、粘りが出るまで混ぜる

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを温め、タネを入れ両面焦げ目がつくまで焼く!
    *今回は小さいバージョンで作りました。

  6. 6

    こんな感じです(^-^)
    焼いてる間にAのソースを混ぜておく。

  7. 7

    ホイルに玉ねぎスライスを敷きハンバーグをのせ、お好きな野菜を盛ります
    *小さいので2個づつホイルに包みます。

  8. 8

    ホイルは水が入らないよう包み、フライパンに乗せ、水を入れます。
    15分位中火で加熱します
    *水は1cm位かなー

  9. 9

    完成しました〜
    ✨開けるのが楽しみです(^-^)
    *ポテトサラダとレンコンきんぴらはおまけです。

コツ・ポイント

*玉ねぎを飴色に炒める。タネはキャッチボールをし、空気を抜く。
*ホイルは水が入らないよう包む!

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