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ボロネーゼタリアテッレ
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ボロネーゼタリアテッレ-レシピのメイン写真

ボロネーゼタリアテッレ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

燻製風味のボロネーゼソースを赤ピーマンとプレーンのタリアテッレに合わせました。
このレシピの生い立ち
道の駅でタリアテッレを見つけました。種類はピーマン、ほうれん草、ビーツ、赤ピーマン、プレーンがありました。

燻製風味のボロネーゼソースを赤ピーマンとプレーンのタリアテッレに合わせました。
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道の駅でタリアテッレを見つけました。種類はピーマン、ほうれん草、ビーツ、赤ピーマン、プレーンがありました。

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ボロネーゼタリアテッレ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

燻製風味のボロネーゼソースを赤ピーマンとプレーンのタリアテッレに合わせました。
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道の駅でタリアテッレを見つけました。種類はピーマン、ほうれん草、ビーツ、赤ピーマン、プレーンがありました。

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材料

  • 合いびき肉 200g
  • 炒め油 小さじ2
  • にんにく(チューブ) 3㎝
  • タリアテッレ(プレーン) 50g
  • タリアテッレ(赤ピーマン) 50g
  • バター 10g
  • ソースの材料
  • デミグラスソース 大さじ6
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 燻製醤油 小さじ1~
  • にんにく(チューブ) 3㎝
  • トッピング
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    かけるデミグラスソース

    • ボロネーゼタリアテッレ作り方1写真
  2. 2

    燻製醤油(ダイソー)

    • ボロネーゼタリアテッレ作り方2写真
  3. 3

    炒め油でにんにくを炒め、良い香りがしてきたら、ひき肉を加え

    • ボロネーゼタリアテッレ作り方3写真
  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、ソースを加え、燻製醤油を追い入れお好みの味に

    • ボロネーゼタリアテッレ作り方4写真
  5. 5

    タリアテッレ(赤ピーマン、プレーン)を茹で

    • ボロネーゼタリアテッレ作り方5写真
  6. 6

    バターと和え

    • ボロネーゼタリアテッレ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、ソースとパルメザンチーズをトッピングして完成です。

    • ボロネーゼタリアテッレ作り方7写真
  8. 8

    いただきま~す。

    • ボロネーゼタリアテッレ作り方8写真

コツ・ポイント

燻製の香りをつけたいので、燻製醬油を使います。最初から多く入れると塩分が強めになるので、基本小さじ1あとはお好みプラスです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/11/17 23:32に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ボロネーゼ にんにく バター ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21055997
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