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卵不使用で!?スパニッシュオムレツ
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卵不使用で!?スパニッシュオムレツ-レシピのメイン写真

卵不使用で!?スパニッシュオムレツ

アレっ子が作るごはん
アレっ子が作るごはん @cook_40371135

コーンクリーム缶の黄色を卵に見立てて、つくってみました♪
卵アレルギーがあるお子さんの卵料理の代替食にお困りの方も是非!
このレシピの生い立ち
オムレツというリクエストから考案しました。

具材にカルシウムとビタミンDが含まれるしらすと小松菜を使用しています♪
カルシウムはビタミンDと一緒に摂るとより吸収率がUPするので、成長期のお子様から高齢の方まで幅広い年代の方におすすめです!

コーンクリーム缶の黄色を卵に見立てて、つくってみました♪
卵アレルギーがあるお子さんの卵料理の代替食にお困りの方も是非!
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オムレツというリクエストから考案しました。

具材にカルシウムとビタミンDが含まれるしらすと小松菜を使用しています♪
カルシウムはビタミンDと一緒に摂るとより吸収率がUPするので、成長期のお子様から高齢の方まで幅広い年代の方におすすめです!

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アレっ子が作るごはん
アレっ子が作るごはん @cook_40371135

コーンクリーム缶の黄色を卵に見立てて、つくってみました♪
卵アレルギーがあるお子さんの卵料理の代替食にお困りの方も是非!
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具材にカルシウムとビタミンDが含まれるしらすと小松菜を使用しています♪
カルシウムはビタミンDと一緒に摂るとより吸収率がUPするので、成長期のお子様から高齢の方まで幅広い年代の方におすすめです!

コーンクリーム缶の黄色を卵に見立てて、つくってみました♪
卵アレルギーがあるお子さんの卵料理の代替食にお困りの方も是非!
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具材にカルシウムとビタミンDが含まれるしらすと小松菜を使用しています♪
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材料

3~4人分
  1. コーンクリーム缶 200g
  2. 米粉 60g
  3. 釜揚げしらす 60g
  4. 小松菜 1~2本
  5. オリーブオイル 適量
  6. ケチャップ お好みで
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作り方

  1. 1

    ボウルにコーンクリーム缶と米粉を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

  2. 2

    細かく刻んだ小松菜と、しらす、塩コショウを加えて、またよく混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを引き、流し入れて丸く平らに形を整える。

  4. 4

    両面に焼き目がついたら蓋をして、中までしっかり火を通す。

  5. 5

    器に盛り付けて完成♪
    (お好みでケチャップをかけても美味しいです!)

コツ・ポイント

・米粉を使用しているので、しっかりと中まで火が通るように焼いてください。

・お好みで豆乳チーズを加えても美味しいです。

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アレっ子が作るごはん
アレっ子が作るごはん @cook_40371135
2022/10/30 08:47に公開
幼い頃から小麦・卵・乳・落花生など重度食物アレルギーをもつ自身の経験を活かし、手に入りやすい食材で作る7大アレルゲン不使用レシピを考案します♪☆アレルギー対応食アドバイザー取得☆アレルギーの有無に関わらずみんなで一緒に同じ料理を囲み、ごはんの時間がより楽しい、充実したものになるよう願いを込めて考えます。
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