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ちくわのタルタル揚げ
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ちくわのタルタル揚げ-レシピのメイン写真

ちくわのタルタル揚げ

八保連東部給食部会
八保連東部給食部会 @cook_40369414

白銀保育園のちくわのタルタル揚げです。
このレシピの生い立ち
子どもたちが好きなタルタルソースを入れることでちくわが苦手な子どもたちでも食べてくれます。

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ちくわのタルタル揚げ

八保連東部給食部会
八保連東部給食部会 @cook_40369414

白銀保育園のちくわのタルタル揚げです。
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材料

4人分
  • ちくわ 4本
  • 卵 1ヶ
  • マヨネーズ 30g
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 中濃ソース お好みで
  • 揚げ油 適量
  • ビニール袋(または絞り袋)
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作り方

  1. 1

    卵をゆでてゆで卵を作る。

  2. 2

    ゆで卵をビニール袋に入れこまかくつぶす。

  3. 3

    そこにマヨネーズを加え、袋の中でよく混ぜる。

  4. 4

    ビニール袋の角を少し切ってちくわの穴にタルタルをいれる。

  5. 5

    小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけ180℃の油で揚げる。

  6. 6

    お好みで中濃ソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ちくわに入れるタルタルは少し固めに作ると出てこないので揚げやすくなります。

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八保連東部給食部会
八保連東部給食部会 @cook_40369414
2022/12/12 04:26に公開
こんにちは!八戸市保育連合会東部地区給食部会です。東部地区保育園の美味しいレシピを掲載していきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

卵 ちくわ 小麦粉

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