サバ水煮缶でトマト煮
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
ボリュームのある満足主菜です♪
エネルギー：238kcal タンパク質：19.0g食塩相当量：1.2g by沖縄市
このレシピの生い立ち
缶詰のお魚は、骨ごと食べられるので、カルシウム量が、生魚より圧倒的に多いのが魅力。また、サバは、DHAとEPAも豊富で、脳の活性化や血液サラサラの効果もあります。ぜひ積極的に摂りたいですね。
サバ水煮缶でトマト煮
ボリュームのある満足主菜です♪
エネルギー：238kcal タンパク質：19.0g食塩相当量：1.2g by沖縄市
このレシピの生い立ち
缶詰のお魚は、骨ごと食べられるので、カルシウム量が、生魚より圧倒的に多いのが魅力。また、サバは、DHAとEPAも豊富で、脳の活性化や血液サラサラの効果もあります。ぜひ積極的に摂りたいですね。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、しめじ、エリンギは石づきを除いて、食べやすい大きさにほぐし（切り）、にんにくはみじん切りにします。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの良い香りがするまで炒めます。
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- 3
玉ねぎ、しめじ、エリンギを加えてしんなりとなるまで炒めます。
-
- 4
トマト缶、ケチャップを加え、全体がなじむまで混ぜます。
-
- 5
サバ缶を缶汁ごと加え、弱火で５分程度煮、塩こしょうで味をととのえます。
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- 6
器に盛り、パセリをふり、出来上がりです(^^♪
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コツ・ポイント
キノコたっぷりでボリュームアップの主菜です。簡単であっという間に、作れる１品です。
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21056400
