乾燥ひじき１０グラムを水つけ、戻します。

うすあげに熱湯を２５０ｍｌかけ、油抜きをし、細切りにします。

人参　1本を細く切ります。
左右を切り、半分にします。
太い方を4等分にします。
それを細かくします。
細い方は2等分

フライパンに油を少量いれ、加熱し、水を切ったひじき、切った薄揚げ、人参、水を切った大豆の水煮を全ていれ中火で１分炒める

水200mlと顆粒だし大さじ１いれ、沸騰させます。
砂糖大さじ１、酒大さじ１，醤油大さじ１を加え、水気がなくなるまで加熱

その間に洗い物をします。

水気がなくなれば完成です。