長芋と卵のオーブン焼き

長芋はすりおろし、卵と一緒に泡立て器で混ぜ合わせます。

お好みでネギを刻み、白だしを加え、①の長芋と卵と一緒にして更に混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたものを耐熱容器に入れ、オーブンで230度で17分ほど焼きます。時間調整で2、3分延長すると焦げ目がつきます。

焼き上がったらマヨネーズを好きなだけかけて完成です。