じゃことアボカドとトマトの大葉サラダ
週末の炊出し @cook_40179878
シーチキンとちりめんじゃこをアボカドとトマトと和え、大葉で香り付けをしたサラダ。冷凍保存可能。
このレシピの生い立ち
最近、アボカドを使っていなかったので。
じゃことアボカドとトマトの大葉サラダ
シーチキンとちりめんじゃこをアボカドとトマトと和え、大葉で香り付けをしたサラダ。冷凍保存可能。
このレシピの生い立ち
最近、アボカドを使っていなかったので。
作り方
- 1
アボカドは種と皮を取り1～2cm角に切り揃え、大き目のボウルに入れておく。
-
- 2
アボカドと同じ様に切り揃えたトマトと、油を軽く抜いたシーチキンを加える。
-
- 3
ばらしたしめじはラップをして電子レンジで1分 x 2回火を通し、ボウルに加えておく。
-
- 4
じゃこ、刻んだ大葉、ケッパーを加え、醤油を回し掛けてから具材を良く混ぜ合わせる。
-
- 5
仕上げに胡椒を振りかけ、塩がなじむまで10分ほど待つか冷蔵庫で数時間冷やして完成。
-
コツ・ポイント
しめじは火はしっかりと通しておく。しめじの代わりにマッシュルームなどでも良いだろう。シーチキンは上澄みの油を捨てておく。じゃことケッパーから塩気が十分出るので、作った直後でなく少し置いてから塩味を確かめると良い。
似たレシピ
-
ツナと菜の花とトマトのイタリアンサラダ ツナと菜の花とトマトのイタリアンサラダ
軽く茹でた菜の花をツナとトマトと和え、パルメザンチーズとマスタードで味付けした簡単なサラダ。冷凍保存可能。
週末の炊出し -
-
-
-
-
-
-
ちりめんじゃことトマトと青じそのサラダ ちりめんじゃことトマトと青じそのサラダ
トマトの旨味とみずみずしさ、ちりめんじゃこの歯ごたえ食感と旨味、青じその香り、新玉ねぎのシャキシャキ食感のポン酢サラダ。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21065806
