昭和の★塩だけの大おにぎり(鬼切り)

昭和の★塩だけの大おにぎり(鬼切り)-レシピのメイン写真

昭和の★塩だけの大おにぎり(鬼切り)

ケイヤ＠kie @cook_40274022

昭和の時代、不祝儀や災害時に作られた塩だけの大おにぎり(鬼切り)
※決してお祝い時には出さないで下さい。
このレシピの生い立ち
昭和の時代、福井では不祝儀や災害時に女性陣が集まり、このまん丸で大きな塩むすびを作りました。不謹慎な話ですが、子どもの頃、お葬式で食べたこのおにぎりが特別に美味しく、また食べたいと思ってしまいました。

昭和の時代、不祝儀や災害時に作られた塩だけの大おにぎり(鬼切り)
※決してお祝い時には出さないで下さい。
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昭和の時代、福井では不祝儀や災害時に女性陣が集まり、このまん丸で大きな塩むすびを作りました。不謹慎な話ですが、子どもの頃、お葬式で食べたこのおにぎりが特別に美味しく、また食べたいと思ってしまいました。

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昭和の★塩だけの大おにぎり(鬼切り)

ケイヤ＠kie @cook_40274022

昭和の時代、不祝儀や災害時に作られた塩だけの大おにぎり(鬼切り)
※決してお祝い時には出さないで下さい。
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昭和の時代、福井では不祝儀や災害時に女性陣が集まり、このまん丸で大きな塩むすびを作りました。不謹慎な話ですが、子どもの頃、お葬式で食べたこのおにぎりが特別に美味しく、また食べたいと思ってしまいました。

昭和の時代、不祝儀や災害時に作られた塩だけの大おにぎり(鬼切り)
※決してお祝い時には出さないで下さい。
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昭和の時代、福井では不祝儀や災害時に女性陣が集まり、このまん丸で大きな塩むすびを作りました。不謹慎な話ですが、子どもの頃、お葬式で食べたこのおにぎりが特別に美味しく、また食べたいと思ってしまいました。

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材料

1人分

炊きたてのご飯 200g〜
塩小さじ1/3〜

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作り方

1
ご飯を硬めに炊く。
2
ご飯を茶碗に取る。
3
両手を水で濡らし塩をのせ、擦り合わせて掌に広げる。
4
ご飯を強めに丸く握る(丸く成る、丸くおさまるの意味)
5
一個が一人前です。
6

コツ・ポイント

炊きたてのご飯と多めの塩を使って丸くにぎって下さい。かなり濃い塩味にして何も入れず何も巻きません。

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ケイヤ＠kie @cook_40274022

2020/08/23 07:40に公開

★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は　https://youtube.com/@kie

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おにぎりご飯

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