山芋のおかか和え
切って、和えるだけ。とってもシンプルな料理です。
このレシピの生い立ち
昔食べた味を思い出しながら、作ってみました。
作り方
- 1
山芋を短冊切りにする。
- 2
お好みの量の醤油とかつお節で、和える。
- 3
出来上がり。
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コツ・ポイント
オクラや、梅干しの果肉を加えると、彩りもよく、また違った味わいになってよいのではないかと思います。
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