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私の甘酒と塩麹で米粉パン
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私の甘酒と塩麹で米粉パン-レシピのメイン写真

私の甘酒と塩麹で米粉パン

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

甘酒と塩麹、米粉の和風素材でつくるほんのり甘い米粉パンです(^^)

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ID20603771の米粉パンを甘酒と塩麹で作りたくて♪

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私の甘酒と塩麹で米粉パン

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

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材料

1本または6個分
  • 強力粉 185g
  • 米粉 65g
  • イースト 1g
  • 塩麹 大さじ2(40g)
  • 甘酒 大さじ3(60g)
  • 温めた牛乳 100cc
  • 溶かしバター 10g
  • 米粉 適量
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作り方

  1. 1

    HBに全ての材料を入れて生地コースでスタートする

  2. 2

    オーブンを170℃20分余熱する

  3. 3

    ガス抜きをして成形する
    (米粉を打ち粉として使っても)

  4. 4

    米粉をふるって、クープを入れる

  5. 5

    オーブンで焼く

コツ・ポイント

二次発酵をとらないので簡単に作れます！

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2020/08/23 11:18に公開
かまくら
栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

パン 米粉 こうじ バター 牛乳 強力粉 甘酒

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