速攻小鉢「あさりとキャベツの酒焼き」

のづち
のづち @cook_40344739

「速攻小鉢」
 ちょっとしたお酒のアテや、あと一品欲しいとき、(当家比)雑に短時間で作れる小鉢料理です。
このレシピの生い立ち
 冷蔵庫に余ったものでもう一品とか、ちょっとおかず少なかったからもう少し食べたいとか。
 そんなとき作って美味しかったものを記録しています。

速攻小鉢「あさりとキャベツの酒焼き」

「速攻小鉢」
 ちょっとしたお酒のアテや、あと一品欲しいとき、(当家比)雑に短時間で作れる小鉢料理です。
このレシピの生い立ち
 冷蔵庫に余ったものでもう一品とか、ちょっとおかず少なかったからもう少し食べたいとか。
 そんなとき作って美味しかったものを記録しています。

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材料

  1. むきあさり 20g
  2. キャベツ 1枚
  3. 50ml
  4. 大さじ2
  5. 少々
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

     キャベツは全体的に5mmくらいに切り、塩をふりかけてもんでおく。

  2. 2

     1を絞ったものとアサリ、酒、水をフライパンに入れ、かき混ぜながら水分が少なくなるまで中火にかける。

  3. 3

     醤油を香り付け程度に入れて完成。

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