クリームチーズと木綿豆腐をよく混ぜ合わせる。

ししとうの種をとって、クリームチーズと豆腐の合わせを詰める。

ちくわ１本に切れ込みをいれて半分に切る。

チーズを挟めたししとうをちくわの空洞部分に挟め、海苔を巻いてつまようじでとめる。海苔は１枚を６等分する。