自家製カレー粉

クックりゅ
クックりゅ @cook_40335346

カレー粉です。チリペッパーの代わりにパプリカを入れると辛さはなくなります。またオールスパイスを入れなくてもいいです。

このレシピの生い立ち
カレー粉を常備しとくと便利なので作りました。

自家製カレー粉

カレー粉です。チリペッパーの代わりにパプリカを入れると辛さはなくなります。またオールスパイスを入れなくてもいいです。

このレシピの生い立ち
カレー粉を常備しとくと便利なので作りました。

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材料

  1. コリアンダー 大さじ2
  2. クミン 大さじ1
  3. ラムマサラ 小さじ2
  4. ターメリック 小さじ2
  5. チリペッパー 小さじ1
  6. オールスパイス 小さじ1

作り方

  1. 1

    スパイスをフライパンにいれる。

  2. 2

    混ぜて1分くらい弱火で炒る。
    熱が取れたら耐熱容器にいれて保存します。

コツ・ポイント

軽く炒るのがポイントです。

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