超簡単♪♪親鳥ともやし炒め
☆su＊mo＊mo☆ @cook_40269319
おつまみにも、おかずにもイケます♬
親鳥の歯応えが、たまらなくクセになります!!!!
このレシピの生い立ち
親鳥を使って色々料理を考えていましたが、シンプルなのが一番美味しいと感じました。
親鳥の旨味を吸ったモヤシにも注目です笑
アプリでひらく作り方
- 1
親鳥に塩麹を塗り、一時間くらいおく。
- 2
①をフライパンに皮をしたにして並べ、油を引かずに、中火で両面を焼く。
- 3
親鳥をお皿に移し、フライパンに残った油で、モヤシを塩コショウして炒める。
- 4
粗熱が取れた親鳥を細く切っていく。
- 5
器にモヤシを入れ、その上に親鳥を乗せて、ネギを盛り付け、ブラックペッパーを振る。
完成です(*≧∀≦*)
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