ゴーヤのらっきょう酢漬け
まま蔵 @prey2615
らっきょうを食べた後に残った漬け汁でゴーヤを漬けてみました。簡単にできて廃物利用（廃物とは言いたくないが）にもなります。
このレシピの生い立ち
らっきょうの漬け汁。これまでは捨てていたがもったいない。
アプリでひらく作り方
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ゴーヤの種を取って数ミリ厚の輪切りにして塩をまぶし、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。
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- 2
ポリ袋にゴーヤ、らっきょうの漬け汁、一味唐辛子を入れる。
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- 3
空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
ゴーヤの加熱具合はお好みで、苦いのが苦手の方はもう少し長く加熱してください。
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