野菜を食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を引いて、葉物以外の野菜を軽く炒める。

お酒をふってアルコールを飛ばしたら、水、中華だしを入れて、根菜類が日が通るまで煮る。

根菜の日が通ったら葉物を入れて軽く混ぜてから、生クリームを入れて、水溶き片くり粉を入れたら出来上がり。