パパッと一品☆豆苗ともやしの磯和え

なおくぼ
なおくぼ @cook_40184960

磯の香りが美味しい和え物です。
食べるとお蕎麦が食べたくなる味でした。
もりもり食べれてしまいます。
このレシピの生い立ち
最近野菜が高くて、野菜は食べたいけど、コスパが良い豆苗ともやしで何か作ろうって思い、とりあえず茹でて、味付けどうしようかなって、めんつゆを入れて、たまたま目に入ったもみのりを入れてみたら、好きな味に仕上がってました。

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材料

3〜4人分
  1. もやし 1袋
  2. 豆苗 1/2から〜3/4袋
  3. もみのり 適量
  4. めんつゆ(創味) 大さじ1.5〜

作り方

  1. 1

    もやしは洗い、豆苗も洗って4センチくらいにザクザク切る。

  2. 2

    お湯を沸かして、もやしから茹で、その中に続けて豆苗を入れ、サッと茹でる。

  3. 3

    ザルで湯を切り、あら熱が取れたら、振って水分を切る。

  4. 4

    ボウルに入れ、もみのりとつゆを入れ、混ぜて完成です。

コツ・ポイント

もやしを絞る時は水分が抜けすぎるので、やさしくしましょう。
豆苗はまた使いたかったので、残るようにしてますが、使い切りたい人は1袋入れてもいいと思います。

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レシピ作者

なおくぼ
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