濃厚！ブルーチーズグラタン
aika食堂 @cook_40307258
濃厚なクリームがクセになります！
ブルーチーズが余ったら是非♪
このレシピの生い立ち
余ったブルーチーズの使い道を増やしたくて考えました！
濃厚！ブルーチーズグラタン
濃厚なクリームがクセになります！
ブルーチーズが余ったら是非♪
このレシピの生い立ち
余ったブルーチーズの使い道を増やしたくて考えました！
作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし、ショートパスタを茹でる（熱湯500mlに対し小さじ１の塩を入れる※分量外）
- 2
フライパンにバター・ブルーチーズを入れ弱火で熱し溶かす
- 3
小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒める
- 4
牛乳を少しずつ入れ、全体をよく混ぜる
※牛乳を少しずつ入れる＆都度しっかり混ぜるのがダマにならないコツです！ - 5
コンソメ・胡椒を加えて味を整える
※ブルーチーズによって塩分量が異なるので、コンソメは味見しながら加えてください！ - 6
ホワイトソースができたら火を止め、茹で上がったショートパスタを加えて全体を和える
- 7
耐熱容器に盛り付け、とろけるチーズを乗せ、トースターで焼き目がつくまで焼く
- 8
焼き上がったらお好みで乾燥パセリをふりかけて完成！
コツ・ポイント
塩分強めになっています。ブルーチーズ・コンソメの量はお好みで調整してください♪
このレシピは副材料を省略したものになるので、鶏肉、ベーコン、えび、アスパラ、ほうれん草、ブロッコリーetc.お好みで入れてアレンジしてみてください(^^)
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