作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切り、塩コショウして、片栗粉をまぶす。
- 2
シシトウのヘタを切り焼く。
- 3
卵に砂糖を入れ、よく混ぜ入り卵を作る。(分量外)
- 4
鶏肉を両面焼く。フタをして中まで火をとおす。
- 5
酒、みりん、醤油、砂糖を入れて照りをつける。
- 6
盛り付けて完成。白ゴマをふる。
コツ・ポイント
照り焼きは焦げやすいので、フライパンをゆすりながら手早く。
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