鶏もも肉の旨味、プリプリ食感、茄子は色よく、とろ～り食感、大根おろし、白だしのさっぱりだれに、三つ葉の香りで旨すぎる～♪
このレシピの生い立ち
前に思い付いて、作ろうと茄子を買っておいたのに、家族がほとんど使ってしまい、１本しか残ってなかった‥。でも、予定通り作ろうと作ってみたら、やっぱり茄子は１本では少なかった（ガックリ
出来上がりにかけるのは、ポン酢醤油と迷ったけど、白だしで。