レンジ簡単ハッシュドチキン味タッカルビ風
タッカルビを野菜たっぷりで家にある物だけで簡単だけど本格的なこくのあるハッシュドビーフのタッカルビ風！チキンでも本格的！
このレシピの生い立ち
machyperさんのハッシュドビーフの味が気になりマイレシピタッカルビの作り方で作ってみたレシピです
レンジ簡単ハッシュドチキン味タッカルビ風
タッカルビを野菜たっぷりで家にある物だけで簡単だけど本格的なこくのあるハッシュドビーフのタッカルビ風！チキンでも本格的！
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machyperさんのハッシュドビーフの味が気になりマイレシピタッカルビの作り方で作ってみたレシピです
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- 1
鶏胸肉は皮をとり沢山穴をあけてから削ぎ切りにし△に１５分くらいつけておく
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- 2
1は水を切って片栗粉大さじ1くらいをまぶしてしばらくおきます
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- 3
なすはみじん切りにしてしばらく水に浸します（粗めで大丈夫です）
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- 4
なすはザルにあげてよく絞ってからごま油をからませます
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- 5
人参は千切りが薄い短冊切りにします
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- 6
ピーマンも千切りが短冊切りにします
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- 7
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 8
キャベツは葉はざく切り芯は千切り煮します
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- 9
玉ねぎは千切りが小さめの短冊切りか乱切りにします
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- 10
耐熱皿3つに◎を3等分にいれてよく混ぜます
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- 11
10にふんわりラップをしてレンジ800wで２分加熱します（３皿一度でも大丈夫です）
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- 12
11が熱いうちに片栗粉大さじ1くらいを同量の水で溶いたものを加えてよく混ぜます
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- 13
12をラップなしでレンジ800wで３０秒加熱して荒熱をとります（１皿ずつの方がいいです）
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- 14
13に2と4を3等分に加えてしばらくやすませます
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- 15
人参しめじピーマンキャベツ玉ねぎは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 16
15に◇を3等分にらからめてしばらくおきます
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- 17
14をよくまぜてから16を１皿ずつのせます
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- 18
17にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 19
よく混ぜます
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- 20
19をラップなしでレンジ600wで２分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 21
軽く混ぜます
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- 22
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜の種類や量は調整して下さい。マヨネーズはスキムミルクかクリープでも大丈夫です。中濃ソースはウスターソースでも大丈夫です。その場合醤油は半分にして下さい。コンソメと鶏ガラのダブルだしがいい仕事をします。
つくれぽ
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