フライドエシャロット
かなゴン @cook_40234938
サラダにかけたり、カレー、スープに入れたりと色々と使えて便利です。揚げたては少し塩をふって、食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
エシャロットを大量に頂いたので、作りました！
フライドエシャロット
サラダにかけたり、カレー、スープに入れたりと色々と使えて便利です。揚げたては少し塩をふって、食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
エシャロットを大量に頂いたので、作りました！
作り方
- 1
エシャロットを洗い、水気を拭き、根っこ、茎の部分を取り除く。
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- 2
半分に切る。大きいものを縦4等分に切り、一枚一枚バラバラににする。
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- 3
ボールに入れ、小麦粉をまぶす。
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- 4
低温の油で揚げる。焦げやすいのでときどきかき混ぜる
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- 5
冷しゃぶにかけてみました！
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コツ・ポイント
エシャロットをあまり細かく切ると焦げやすくなってしまうので気をつけて下さい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21068075
