じゃがいもはよく洗い、電子レンジで加熱する。粗熱をとって一口大に切る。(新じゃがの場合は皮つきで！)

※ルクエにじゃがいもと水100ccを入れて、600wで6分加熱しました。

ゆでだこは薄いそぎ切りにする。

フライパンにバターを半分入れ、中火にかける。バターが溶けたらじゃがいもを入れ、転がしながら焼き色がつくまで焼きつける。

ゆでだこ、塩昆布を加え、バター残り半分を加えて炒め合わせる。