炊飯器で作る鯛めし

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

ごはんと一緒に炊きこむ鯛はふっくらとうまみが凝縮しています。ちょっと贅沢な気分になれるハレの日ご飯です
このレシピの生い立ち
煮付けにしがちな鯛を何か違う食べ方で。と思い作ってみました。

炊飯器で作る鯛めし

ごはんと一緒に炊きこむ鯛はふっくらとうまみが凝縮しています。ちょっと贅沢な気分になれるハレの日ご飯です
このレシピの生い立ち
煮付けにしがちな鯛を何か違う食べ方で。と思い作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 鯛の切り身 3切れ
  2. 2合
  3. 500㏄
  4. かつおだし(顆粒) 小さじ1
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    鯛は、表面に熱湯をかけて、流水で粗い、汚れやうろこを取り除く。水気をしっかり拭いて塩を軽く降る。

  2. 2

    炊飯器に米とだし、塩と水を加える。

  3. 3

    米の上に、鯛の身を並べ、炊飯器で炊く。

  4. 4

    炊きあがったら、鯛を皿に取りだし、骨を取り除く。

  5. 5

    身を粗くほぐし、ごはんと軽く混ぜてできあがり。

  6. 6

コツ・ポイント

鯛は小骨があるので、炊きあがった後、骨が残らないようしっかり取り除きます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい!旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞 など
もっと読む

似たレシピ