それぞれのお米をとぐ。

白米は玄米ほど浸水が必要ないので先に玄米を研いで水に色の出るもち麦と一緒に何度か水を変えながら浸水させる。

その間にしらたきの水をざる等で切ってから耐熱容器に入れてレンジでチン。（800wで3分。）

終わったら、火傷をしないように粗熱を取ってからブレンダーか包丁で米粒大に刻む。

研ぎ終わって水の落ち着いた米を一旦水から揚げて炊飯器に入れる。
混ぜるならしらたきを入れる前に混ぜる。

しらたきを1番上に乗せてから4.5合くらいの水位に合わせて水を入れる。

一晩置いてから炊けるようにタイマーをセット。（今回浸水時間は10時間ほど。）

晩に食べたければ朝にはセットしたい・・・。

でもセット忘れた！という時は圧力鍋で炊いています。
レシピID: 21053703