野菜だけで！！さっぱりトマト無水カレー
トマトと玉ねぎを煮込むだけで夏にぴったりのカレーが出来ます！！
このレシピの生い立ち
熟したトマトがたくさんあったので！
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りする。
玉ねぎは1センチ幅ぐらいにきる。
トマトはざく切りする。 -
- 2
鍋にニンニクとしょうがを入れて香りがたつまで炒める。
- 3
玉ねぎを鍋に入れ、色が変わるまで中火で炒める。
- 4
トマトを鍋に入れて蓋をして弱火で15分煮込む。たまにかき混ぜながら！！
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- 5
写真のように水分が出てきたら、カレールーを加え15分煮込む。
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- 6
お好みで牛乳を加える。加えるとまろやかな味になる。
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- 7
お皿にもって完成です！！
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コツ・ポイント
トマトの酸味が強いので、辛めのルーを使うと美味しいです！(おすすめは中辛：辛口=2：1)
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