ゴーヤとおくらの夏炒り豆腐
Chiiii08 @cook_40180677
ゴーヤのしっかりした苦味がお好きな方に！夏野菜たっぷり炒り豆腐です。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに、短時間で作れる夏野菜メニューを考えました。
ゴーヤとおくらの夏炒り豆腐
ゴーヤのしっかりした苦味がお好きな方に！夏野菜たっぷり炒り豆腐です。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに、短時間で作れる夏野菜メニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタをとり、食べやすい大きさに切ります。オクラも斜め切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイル(油)を引き、ゴーヤ、オクラ、ちぎった豆腐、舞茸を入れて炒めます。
- 3
火が通りしんなりしてきたら、★の調味料を加えて軽く蒸します。
- 4
お皿に盛り付けで完成★
-
コツ・ポイント
ゴーヤのしっかりした苦味を楽しめるよう、味付けはあえて薄目にしてあります。苦味が気になる方は少しみりんや砂糖を多めに加えてください。
お子様も食べられる甘目の味は、こちら (レシピID：18598754)
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