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洋風ナス炒め
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洋風ナス炒め-レシピのメイン写真

洋風ナス炒め

kko331
kko331 @cook_40078296

ナスを洋風に
このレシピの生い立ち
カルパッチョなどの洋風のサイドメニューとの時にに合わせたナス料理。

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洋風ナス炒め

kko331
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材料

  • にんにく 1片
  • ナス 3本
  • ミニトマト 8個
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • 塩コショウ 少々
  • ◆調味料
  • ケチャップ 大1
  • しょうゆ 小1
  • メープルシロップ 小1
  • 白ワイン 小2
  • ◆
  • バジル 5枚
  • オリーブオイル 小1
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作り方

  1. 1

    ナスを1.5cmほどの輪切りに。
    ニンニクをみじん切りに。
    魚肉ソーセージを縦半分にし、そこから斜め薄切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにオイルを入れ、にんにくが香りが立ったら魚肉ソーセージを焼き色が軽くつくまで炒め、更にナスを炒める。

  3. 3

    ナスに火が通ったら、ミニトマトを加え軽く炒め、調味料を加えてさっとなじんだら、塩コショウをして味を調節する。

コツ・ポイント

調味料は先に作っておきます。

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kko331
kko331 @cook_40078296
2020/08/23 07:36に公開
はじめまして☺モノ作り大好き 料理大好き ネコ大好きです❤ イタリアンレストランの厨房で働いていたことがありパスタ大好き。 野菜中心の食生活でバランス良く1日30品目標。家庭菜園野菜を活用しつつ、いろんなレシピを習得する為、クックパッドさんにお世話になっています☺ いつもありがとうございます✿   ☆kko331☆追記:現在はほぼノーミート生活で肉代用品での料理を研究中。セミベジタリアンです
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ミニトマト 魚肉ソーセージ にんにく メープルシロップ ケチャップ

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