柿酢とアボカドのお漬け物

柿酢とアボカドのお漬け物-レシピのメイン写真

柿酢とアボカドのお漬け物

新潟柿酢事業協同組合 @cook_40267616

漬物にだって変身しちゃいますよ！？
このレシピの生い立ち
とあるきっかけで、アボカドを漬物に。と知り、柿酢でも漬かるか？！やってみました！
アボカドの違う食感とヨーグルトにも似た感じで美味しくいただけました(*^-^*)

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とあるきっかけで、アボカドを漬物に。と知り、柿酢でも漬かるか？！やってみました！
アボカドの違う食感とヨーグルトにも似た感じで美味しくいただけました(*^-^*)

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漬物にだって変身しちゃいますよ！？
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とあるきっかけで、アボカドを漬物に。と知り、柿酢でも漬かるか？！やってみました！
アボカドの違う食感とヨーグルトにも似た感じで美味しくいただけました(*^-^*)

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とあるきっかけで、アボカドを漬物に。と知り、柿酢でも漬かるか？！やってみました！
アボカドの違う食感とヨーグルトにも似た感じで美味しくいただけました(*^-^*)

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材料

２人分

柿酢(ハチンカキス) 40cc
酒 20cc
砂糖小さじ１
塩少々
アボカド１個

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作り方

1
今回はぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。
2
材料を用意します。
3

耐熱容器に柿酢、酒、砂糖、塩を入れ電子レンジで温め、アルコールをとばします。
4
切ったアボカドを入れて漬けていきます。
5
☆おまけでオクラも漬けました。
6
ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます！
ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ

コツ・ポイント

浅漬かりだとアボカドの甘みが楽しめ、長く漬かるにつれピクルスみを感じるように(^-^)

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新潟柿酢事業協同組合 @cook_40267616

2020/09/25 00:21に公開

『健康人生100歳！応援します！』(^-^)を合言葉に、新潟県特産の八珍柿100％使用の柿酢を製造・販売しています。新潟市西蒲区にある角田山。そのふもとの柿園で実った柿の栄養ギュゥっと！フルーツ酢、お届けしています!(^^)!

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このレシピのキーワード

つけものアボカド酒

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