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柿酢とアボカドのお漬け物
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柿酢とアボカドのお漬け物-レシピのメイン写真

柿酢とアボカドのお漬け物

新潟柿酢事業協同組合
新潟柿酢事業協同組合 @cook_40267616

漬物にだって変身しちゃいますよ!?
このレシピの生い立ち
とあるきっかけで、アボカドを漬物に。と知り、柿酢でも漬かるか?!やってみました!
アボカドの違う食感とヨーグルトにも似た感じで美味しくいただけました(*^-^*)

漬物にだって変身しちゃいますよ!?
このレシピの生い立ち
とあるきっかけで、アボカドを漬物に。と知り、柿酢でも漬かるか?!やってみました!
アボカドの違う食感とヨーグルトにも似た感じで美味しくいただけました(*^-^*)

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新潟柿酢事業協同組合
新潟柿酢事業協同組合 @cook_40267616

漬物にだって変身しちゃいますよ!?
このレシピの生い立ち
とあるきっかけで、アボカドを漬物に。と知り、柿酢でも漬かるか?!やってみました!
アボカドの違う食感とヨーグルトにも似た感じで美味しくいただけました(*^-^*)

漬物にだって変身しちゃいますよ!?
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とあるきっかけで、アボカドを漬物に。と知り、柿酢でも漬かるか?!やってみました!
アボカドの違う食感とヨーグルトにも似た感じで美味しくいただけました(*^-^*)

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材料

2人分
  • 柿酢(ハチンカキス) 40cc
  • 酒 20cc
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • アボカド 1個
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作り方

  1. 1

    今回はぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。

    • 柿酢とアボカドのお漬け物作り方1写真
  2. 2

    材料を用意します。

    • 柿酢とアボカドのお漬け物作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に柿酢、酒、砂糖、塩を入れ電子レンジで温め、アルコールをとばします。

  4. 4

    切ったアボカドを入れて漬けていきます。

    • 柿酢とアボカドのお漬け物作り方4写真
  5. 5

    ☆おまけでオクラも漬けました。

    • 柿酢とアボカドのお漬け物作り方5写真
  6. 6

    ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます!
    ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ

    • 柿酢とアボカドのお漬け物作り方6写真

コツ・ポイント

浅漬かりだとアボカドの甘みが楽しめ、長く漬かるにつれピクルスみを感じるように(^-^)

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新潟柿酢事業協同組合
新潟柿酢事業協同組合 @cook_40267616
2020/09/25 00:21に公開
『健康人生100歳!応援します!』(^-^)を合言葉に、新潟県特産の八珍柿100%使用の柿酢を製造・販売しています。新潟市西蒲区にある角田山。そのふもとの柿園で実った柿の栄養ギュゥっと!フルーツ酢、お届けしています!(^^)!
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このレシピのキーワード

つけもの アボカド 酒

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