きゅうりは、ざく切り。
にんにくは、みじん切り。
たこは、ざく切り。

フライパンを温め、オリーブオイルでにんにくを炒める。

にんにくの香りが出てきたら、たこを炒める。たこに火が通ったら、醤油を加えて、ひと炒め。

きゅうりと、炒めたたこ（鍋に残った醤油やにんにくも）を、和える。
余裕があれば、冷蔵庫で冷やしてもよし。