笹かまの肉巻き

おいしいコープのキッチン
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【ヘルシーコープレシピ】おかずにもお弁当にも!低脂肪な笹かまでボリューム肉巻き(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>10分
<栄養価1人分>
エネルギー・・・225kcal
たんぱく質・・・14.1g
脂質・・・・・14.0g
炭水化物・・・・・8.9g
(糖質)・・・・-g
食塩相当量(塩分)・・・2.3g

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材料

2人分
  1. CO・OPチーズ入り笹かま 4枚
  2. 豚ロース薄切り 4枚(80g)
  3. 片栗粉 適量
  4. ごま 小さじ2
  5. ポン酢しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. 付け合わせ野菜ミニトマト、水菜等) 適宜

作り方

  1. 1

    「CO・OPチーズ入り笹かま」にそれぞれ豚肉を1枚ずつ巻きつけ、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、[1]を巻き終わりを下にして焼く。両面をそれぞれ2分ほど中火で焼き、豚肉に火を通す。

  3. 3

    火を止め、ぽん酢しょうゆを回しかけ、全体に絡める。

  4. 4

    器に盛り、お好みでつけ合わせ野菜を添える。

コツ・ポイント

チーズ入り笹かまぼこと豚肉で、たんぱく質を摂取。
少量の豚肉でも、笹かまでボリュームが出て、満足感のある一品になります。
冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

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