肉巻きはんぺん卵炒め弁当
今日のお弁当です。肉巻きはピーマンとチーズでボリュームたっぷりです。
このレシピの生い立ち
肉巻きのアレンジの1つです。
作り方
- 1
肉巻きは前日の晩のおかずの残りです。ピーマンを半分に切り種を取り除きチーズをinして豚肉で包み込むように巻きます。
- 2
塩コショウをしてから小麦粉を全体にふり熱したフライパンに油をひき焼き付けていきます。
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- 3
全体に焼き色が着いたら焼肉のタレを入れてからめる。
- 4
卵炒めは青菜と炒めただけ。味つけは顆粒だし、酒、塩コショウです。
- 5
はんぺん焼きはレシピID19474633をご覧下さい。
- 6
ご飯に塩昆布をまぶして、詰め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンにチーズを入れて肉で巻く際にピーマンでチーズをくるみながら肉で抑えるように巻いていくとチーズが外に出にくくなるような気がします。
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