材料少なく、簡単ずぼら飯です！このレシピの生い立ちイカと冬瓜が安かったので！
冬瓜は皮を剥きます。イカと冬瓜を食べやすい大きさに、生姜は細かく切ります。
鍋に油を入れて熱し、イカを中火で１分弱、さっと炒めます。
冬瓜を入れてさっと混ぜます。
酒、めんつゆ、生姜を加え、蓋をして5分ほど弱めの中火で煮る。
蓋を開けて、水分を飛ばしながら、ときどき混ぜながら、15分ほど煮て完成です！
煮込み初めは水分が少ないように感じますが、冬瓜からたっぷり出てきます。余分な水は足さないでください。混ぜるときはヘラで底から優しく混ぜるようにしてください。煮る時間は火加減やお好みによって調節してください。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
