ご飯のお供・おつまみに！焼き海苔の佃煮

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〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842

余った焼き海苔で佃煮を作ってみませんか？一手間プラスで更に美味しくなりますよー！
このレシピの生い立ち
焼き海苔を大量消費したく、干し椎茸を加えて作ってみました！

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材料

  1. 焼き海苔 10枚
  2. 干し椎茸 10g
  3. 梅干し（お好みで） 4粒
  4. 料理酒 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. きび糖 大さじ1
  8. 水 200cc

作り方

  1. 1

    干し椎茸、耐熱皿に入れ浸るくらいの水を入れます

  2. 2

    ラップをかけ、電子レンジ600Wで4分加熱し粗熱が取れるまで置きます

  3. 3

    焼き海苔は、手でちぎります

  4. 4

    戻した椎茸は、キッチンバサミで適当な大きさに切ります（戻し汁は捨てないで下さい）

  5. 5

    椎茸の戻し汁に醤油大さじ2と分量の料理酒・みりんを合わせます

  6. 6

    ⑤の合わせ調味料と水100ccを入れ軽く煮立たせます

  7. 7

    ③の焼き海苔を⑥のフライパンに入れ、弱火で混ぜ合わせます

  8. 8

    しんなりしてきたら、きび糖と水100ccを入れ弱火で加熱します

  9. 9

    ※味の調整をする時に、お好みで種を取った梅干しを潰し入れても良いですよ！

  10. 10

    水気が少なくなったら味の調整をします、お好みで醤油を足してください

  11. 11

    味が整ったら、出来上がり！
    ご飯のお供にどうぞ！

  12. 12

    クラッカーにディップしチーズを添えて酒の肴にどうぞ！

  13. 13

    納豆＆卵を加えてドンブリ飯にも！

コツ・ポイント

焼き海苔だけでも作れます！干し椎茸と戻し汁を入れる事で旨味がUPしますよ！
お好みで梅干しを入れると食欲UP！

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レシピ作者

〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842
に公開
テキトー・簡単・手抜き・お酒大好き、でもお掃除大嫌いのパート勤めの主婦です(*´ω`*) 自分的に 美味しい！え？これが？意外と合うのね！と備忘録も兼ねて作って行きたいと思います！宜しくお願いします(*vд人) つくれぽして頂いた方々には感謝♪感激♪「美味しく出来た！」との報告が一番嬉しいです！本当にありがとうございます(*´ω`*)
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