長ネギを斜め切りにする。

鍋にごま油・長ネギを入れてコールドスタート。

長ネギがしんなりとしたら水・創味シャンタンを入れて煮込む。

煮込んでいる間に、餃子の皮を縦に4等分にカットする。

長ネギが柔らかくなったらわかめ・餃子の皮を入れる。

餃子の皮が柔らかくなったら黒コショウで味を調える。

出来上がり。

カップに盛り付けて揚げ玉を散らす。