バスク風チーズケーキ
クック7167ちゃん @cook_40206953
柔らかいしっとりしたバスク風チーズケーキです、小さめのオーブンでも低い温度で少し長めに焼くことで滑らか感が出ます！
このレシピの生い立ち
大好きな店のレシピを参考に…
バスク風チーズケーキ
柔らかいしっとりしたバスク風チーズケーキです、小さめのオーブンでも低い温度で少し長めに焼くことで滑らか感が出ます！
このレシピの生い立ち
大好きな店のレシピを参考に…
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻しグラニュー糖を少しずつ加え滑らかになるまで混ぜる
- 2
溶き卵を2〜3回に分けて入れる
- 3
ふるった小麦粉とコーンスターチを入れ生クリーム、レモン汁を加えたら濾す
- 4
型にクッキングシートを敷いて生地を流し空気を抜いて200度で30〜40分焼く
- 5
粗熱を取り冷蔵庫で一晩寝かせる
コツ・ポイント
途中場所を返し焼きムラがないようにすること！
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クックomochan -
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