ウインナーは斜め半分に切る。キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

ピーマンは半分に切って種を取り、５～６ｍｍの細切りにする。（調味料）はよく混ぜ合わせておく。

熱したフライパンにサラダ油をひき、ウインナーを炒める。薄く焼き色がついたらキャベツを乗せ、蓋をして蒸し煮にする。

キャベツがしんなりしてきたらピーマンと（調味料）を加え、全体に混ぜ合わせたら再び蓋をして２～３分蒸し煮にする。