白菜と鶏むね肉ロール巻のクリーム煮

ユミエド @yumiedo_kitchen
レンジで下茹でした白菜に胸肉と白菜の軸とえのきを巻き込んで、食べやすい大きさに切って、ことことクリーム煮。
このレシピの生い立ち
作り置きで、外出の日の前日に、コンソメで煮るところまでしておくと便利です。帰宅してからクリームを入れてまとめて仕上げると時短簡単ですね。
美味しくできますように
白菜と鶏むね肉ロール巻のクリーム煮
レンジで下茹でした白菜に胸肉と白菜の軸とえのきを巻き込んで、食べやすい大きさに切って、ことことクリーム煮。
このレシピの生い立ち
作り置きで、外出の日の前日に、コンソメで煮るところまでしておくと便利です。帰宅してからクリームを入れてまとめて仕上げると時短簡単ですね。
美味しくできますように
作り方
- 1
白菜を軸と葉に分けてそれぞれレンジで下茹でする
- 2
軸を太目の千切りにする。
鶏肉を細切りにする。 - 3
柔らかくなった葉に軸と鶏肉とえのきを置いて、巻き込む
- 4
食べやすい大きさに切ってお鍋に並べ、動かないように残りの白菜を詰める
- 5
水を入れ、強火で沸騰したらアクを取る。コンソメを入れて中火でしばらく煮る。
- 6
スープが透明になって、白菜が柔らかくなっていたら、クリームシチュウの素、豆乳(牛乳)を入れ、ハーブソルトで調整する
- 7
美味しくできますように
コツ・ポイント
白菜を巻くときに、きつめにしっかり巻いてください。
煮る時はあまりグツグツ煮立てないように。
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