フレゴラのシーフードトマトソース煮
Yokchina @cook_40054558
Fregolaという伝統パスタを使ったシーフードトマトソース味！
このレシピの生い立ち
サルディーニャのレストランで食べた覚書。
フレゴラのシーフードトマトソース煮
Fregolaという伝統パスタを使ったシーフードトマトソース味！
このレシピの生い立ち
サルディーニャのレストランで食べた覚書。
作り方
- 1
潰したニンニクをフライパンにい入れオリーブオイルを入れ香りがで熱する。
- 2
1に玉ねぎを入れ、炒め、カニを炒め、白ワインを入れ、トマトホール缶を入れ煮込む。
- 3
3にパスタを入れ煮て、必要であれば茹で汁を合わせ火を入れ、ムール貝と汁を合わせ煮る。
- 4
塩胡椒で味を整える。
-
- 5
パスタの調理法は島の特産である海産物（海老、蟹、マグロ、イワシ、貝類（あさり、ムール貝）、からすみ）
-
- 6
やドライトマト、サフランを使ってパスタ、ミネステローネ、リゾット、
- 7
サラダ（１０分お湯で茹でて野菜、ハーブやツナ缶、シーフードを合わせる）。
- 8
スペインのパエリアのパスタに食感が似ているのでパスタのパエリアにも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21070945
