ビールに良く合う！鶏 手羽先の素揚げ
Zubolamama @cook_40306109
ビールにピッタリ！ 簡単おかず
大人から子どもまで楽しめます
お財布にも優しい(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれていた、大好きなおかずでした
母は塩だけでしたが、大人になって私は、軽くコショウ ガーリックをふって調理しています
アプリでひらく作り方
- 1
火の通りを良くするため、手羽先の皮の方からフォークを数ヶ所刺して 穴を開け、軽く塩コショウ お好みでガーリックをふる
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- 2
裏返して、身の厚い部分にフォークで穴を開け、同じように軽く塩コショウをふる
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- 3
キッチンペーパーで押さえながら しっかり水分を拭き取る(曲がっているところや皮の内側もしっかり伸ばしてペーパーで押さえる
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- 4
180度の油で揚げる
途中裏返し、様子を見て しっかり火が通り、皮がカリッとした感じになればOK！ -
コツ・ポイント
キッチンペーパーで水分をしっかり取っておく事が大事です→油ハネを防ぎます
塩だけでも美味しいデス(^^)v
ガーリックはお好みで
味付けもお好みで、塩味をしっかり効かせても(^-^)
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手羽先の素揚げ☆皮がパリッと美味しい！ 手羽先の素揚げ☆皮がパリッと美味しい！
手羽先に何も付けずに油で揚げるだけ！揚げたての手羽先に塩コショウを振りかけるか、小皿で付けながら召し上がってください♪
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