厚揚げは湯通しして油切をし、縦半分に切り、2cm幅に切る。

小松菜は食べやすい長さに切る。
鍋にまるごと粉末だし（いりこ・椎茸・かつおぶし）と調味料、水を煮立たせ厚揚げを煮る。

5分くらい煮たら、小松菜を入れ2分煮て出来上がり。